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Nachhaltigkeit durch und durch:Tagungsbereich: Bei Meetings verwenden wir eigene Glas-Mehrwegflaschen, welche auch hausintern gespült werden. Schreibunterlagen, Blöcke, Stifte und Papieruntersetzer werden nur auf Anfrage eingesetzt. In den Meetingräumen gibt es magnetische und wieder-beschreibbare Wände, um Flipchartpapier zu sparen. Bei Tagungen und beim Mittagessen setzen wir Britta-gefiltertes Trinkwasser ein.Allgemein: 90% aller Lampen sind LEDs Es gibt zwei Ladesäulen für E-Autos. Es gibt ein Mülltrennungs- und Recyclingprogramm. In der Lobby steht ein öffentlicher Wasserspender mit Gläsern. Wir verwenden digitale Werbemittel und Gästeinformationen. An der Rezeption gibt es Regenschirme als Leihgabe bei Hamburger Schietwetter. In den öffentlichen Bereichen und WCs sind Bewegungsmelder installiert. Energiesparende Nutzung von Heizung, Lüftung, Klimaanlage, LichtFood & Beverage: Wir bieten auch vegane Speisen und Gerichte an. Auf dem Frühstücksbuffet verzichten wir auf Einwegverpackungen z.B. bei den Konfitüren und Aufstrichen. Die Küche kocht entsprechend der Personenanzahl, um Nahrungsmittelverschwendung zu vermeiden. Wir verzichten auf Plastik- und Einweggeschirr, so gibt es z.B. auch keine Coffee-to-Go-Becher. Wiederverwendbare Lunch BoxesZimmer: Bleibe-Gäste können wählen, ob Handtücher täglich getauscht werden sollen. Bleibe-Gäste können auf die tägliche Zimmerreinigung verzichten und erhalten dafür Rewards-Club-Punkte. Für Toilettenartikel wie Shampoo, Duschgel usw. nutzen wir wiederbefüllbare SpenderHotel: Fitnessinitiative für Mitarbeiter – Ein Hotel-Team nimmt am Alsterlauf teil Inklusionshotel – Wir beschäftigen MitarbeiterInnen mit geistigen oder körperlichen Einschränkungen wie z.B. eine taubstumme Kollegin in der Pâtisserie. Der Hoteldirektor, die Personalleiterin, der Küchenchef, der F&B-Manager und sein Stellvertreter nehmen an einem Kurs für Gebärdensprache teil, um mit der taubstummen Kollegin kommunizieren zu können.Das Hotel unterstützt das 4. Hamburger Frauenhaus z.B. durch ein Weihnachts-Backen für die Kinder oder die Erlöse aus der Tombola anl. der Personalweihnachtsfeier werden an das Frauenhaus gespendet.
Hamburg, Germany
The German Hotel and Restaurant Association (DEHOGA) established in 1996 an official hotel classification system in Germany that has been demanded by consumer associations for several years. The hotel classification is an incentive aimed at raising quality standards and improving the chances for independent medium-size hotels to be booked via computer reservation systems.
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