Rüya Restaurant

Das vom renommierten Restaurantbesitzer Umut Özkanca kreierte Rüya — auf Türkisch „Traum“ — bietet eine raffinierte und moderne Küche, die von der bewegten Geschichte der anatolischen Halbinsel vom Mittelmeer bis zum Schwarzen Meer inspiriert ist. Die Gäste werden unsere Speisekarte genießen, die aus einer Reihe von anatolischen Klassikern besteht, die mit einem modernen und frischen Touch überarbeitet wurden und alle von türkischer Geselligkeit und dem Geist des Teilens durchdrungen sind. Rüya stellt seine Leidenschaft in den Dienst kulinarischer Kreationen mit einer großen Auswahl an Fleisch, Meeresfrüchten, Kräutern und Gemüse. Alle Gerichte sind saisonal. Wir arbeiten eng mit einem kleinen Netzwerk von Landwirten und Lieferanten zusammen, um sicherzustellen, dass nur die frischesten Zutaten verwendet werden. Unsere Kräuter und Gewürze werden sorgfältig ausgewählt, um den anatolischen Geschmack optimal zum Ausdruck zu bringen. An der Bar genießen Sie eine Auswahl an Mezes zusammen mit traditionellen anatolischen Trauben oder lassen Sie sich von unseren türkisch inspirierten Cocktails und ihren Aromen von Kardamom, Rose, Granatapfel, Honig, Gewürzen, Zitrusfrüchten und Minze verführen.