Maroon: een Caribisch steakhouse Komt eind 2025 aan De veelgeprezen culinaire visionair en met James Beard Award bekroonde chef-kok Kwame Onwuachi heeft een eerbiedige en gedurfde kijk op de Caribische keuken, met authentieke smaken die op fantasierijke nieuwe manieren tot leven komen. Voor Chef Kwame is koken een vorm van verhalen vertellen. Maroon brengt de geschiedenis van de jerk- en Jamaicaanse keuken naar een nieuw publiek en duwt het Las Vegas steakhouse naar een nieuwe wereld.