Istanbul Convention & Visitors Bureau

Istanbul is een stad met een ongeëvenaarde historische en culturele rijkdom die even fascinerend en historisch is als dynamisch en modern. Istanbul is de hoofdstad van drie machtige rijken en ligt precies tussen twee continenten en heeft culturen en tradities die zich vermengen tussen oost en west en de Middellandse Zee met Anatolisch. De enige stad ter wereld op twee continenten is al meer dan 3000 jaar een kruispunt van handel, cultuur, wetenschap en kunst en de hoofdstad van drie van de grootste rijken die de wereld heeft gekend. Het is geen toeval dat Istanbul de stad was die de Oost-Romeinse keizers, de Byzantijnse dynastie en de Ottomaanse sultans hun thuis noemden. Omdat de stad een unieke combinatie biedt van bereikbaarheid, afwisseling en natuurschoon. En aan die natuurlijke schoonheid voegden die rijken hun eigen artistieke en architecturale meesterwerken toe, waardoor Istanbul een van's werelds grootste culturele schatkamers is geworden. De namen zelf roepen exotische visioenen op. Haghia Sophia. De Grand Bazaar. De Blauwe Moskee. De Basilica Cisterne. Topkap> Paleis. Deze worden aangevuld met de meesterwerken van gastvrijheid en veelzijdigheid die de hotels, congrescentra en tentoonstellingsfaciliteiten van Istanbul zijn. Bekroond. Ultramodern. Ervaren. Elegant. Comfortabel. Flexibel. Expansief. Uniek. Je hebt zeker van Istanbul gehoord, misschien ben je er zelfs geweest. Maar nu nodigt ICVB u uit om een conferentie- en incentivebestemming te ontdekken die echt historisch dynamisch is. De stad heeft 7 congrescentra en 3 expositiecentra waar meer dan 30.000 afgevaardigden kunnen worden gehouden. In 2011, 2012 en 2013 scoorde Istanbul ook de eerste plaats in de categorie conferenties van 500 en meer deelnemers. EETLUST MET TURKSE KEUKEN: Istanbul is het kruispunt van de veelkleurige traditionele kenmerken van de wereld- en Turkse keuken. Daarom biedt Istanbul een breed scala aan voedselkeuzes, afkomstig van over de hele wereld. Met de magische toets van vele beschavingen en culturen biedt de Turkse keuken haar bezoekers een zeer rijke fusie. Eten, drinken en hun consumptierituelen zijn een van de belangrijkste culturele projecties van Turkije en Istanbul is het kruispunt van de veelkleurige traditionele kenmerken van de wereld- en Turkse keuken. Het aanbieden van Turkse thee is een bewijs van gastvrijheid en veel restaurants serveren deze gratis na de maaltijd. Neem Turkse koffie: het oude idioom zegt dat één kop Turkse koffie het antwoord is van 40 jaar vriendschap. De klimatologische, culturele en etnische diversiteit van Anatolië heeft een grote invloed gehad op de nomadische Turkse keuken. Deze diversiteit komt tot uiting in een ongebruikelijk breed scala aan ingrediënten — zowel vlees als zeevruchten, olijfolie en granen, en nog veel meer. Enkele populaire gerechten en dranken in de Turkse keuken worden hieronder geïntroduceerd; „Kebap” biedt authentieke Turkse smaken die voornamelijk in het oosten van Turkije zijn ontstaan en zich uiteindelijk over het hele land hebben verspreid. „Döner Kebap” is een Turkse specialiteit die afkomstig is uit Bursa en overal in Istanbul op grote schaal wordt geserveerd. De grootste bijdrage van het Middellandse Zeegebied aan de Turkse keuken zijn koude groentegerechten op basis van olijfolie. Istanbul, waar zoveel van's werelds beste vissen doorheen stromen, is echt een stad voor liefhebbers van zeevruchten. Vooral de visrestaurants langs de Bosporus bieden diners met de beste zeevruchten ter wereld. De gebieden Kumkapı, Sahil Yolu (Shore Road) en Haliç (Golden Horn) zijn ook goede opties om te bezoeken voor een goed restaurant dat gespecialiseerd is in vis- en zeevruchtengerechten. Turkije is het thuisland van yoghurt, dat bekende melkproduct dat over de hele wereld wordt gegeten. Kanlıca-yoghurt wordt aanbevolen in Kanlıca, de Aziatische kant van Istanbul, en wordt geserveerd met een beetje poedersuiker. Een andere populaire aanvulling op de Turkse keuken zijn augurken. Simit is een Turks hoofdgerecht, een gedraaide ringrol bedekt met sesamzaadjes en wordt over het algemeen op elk moment van de dag met kaas en thee gegeten.