Felix Roasting Co

Felix Roasting Co. heeft zijn eerste locatie buiten New York City onthuld in het historische Hotel Jerome. Felix, opgericht door Matt Moinian en de bekroonde interieurontwerper Ken Fulk, is een eigentijds koffieconcept en -branderij van een eclectisch team van visionairs die de koffiecultuur opnieuw willen definiëren. De buitenpost van Aspen brengt het beste van Felix naar de Rockies en serveert hun kenmerkende warme en koude dranken, delicate hapjes en een uitgebreid menu met speciale dranken, elk zorgvuldig doordrenkt met Felix's huisgemaakte melk zonder zuivel, gepatenteerde siropen en tonics en op maat gemaakte kruidenmelanges.