Rivage(s)

„Er was eens, ver van de mediterrane zon, een bevoorrechte plek, in het hart van een van de mooiste steden ter wereld... Parijs!
Op een steenworp afstand van de Opera was deze plek meer dan een eeuw geleden de geboorteplaats van de bioscoop. De gebroeders Lumière hadden daar met name „De aankomst van een trein op station La Ciotat” gepresenteerd... de Middellandse Zee, al. Wat een voormonition... Vandaag is het in deze lounge onder een prachtig glazen dak dat het nieuwe Restaurant du Scribe „Rivage (s)” te vinden is. U kunt de mediterrane keuken proeven, seizoensgebonden en delen met een authentiek karakter - een prachtige thuiskomst. De zee reflecteert en versterkt, cerulean blauw, eilanden en inhammen, Cassis en de Embiez... De keuken van chef Willaume is geboren uit de zee, de zon en de wind en bestaat uit groenten en fruit, vis en schaaldieren, maar ook gewoon crudo, risotto, pasta en de legendarische Tropézienne. De wijnen volgen en nemen ons mee op reis van Zuid-Frankrijk naar Italië of Griekenland. Al het licht van de Middellandse Zee vindt hier zijn vervulling... een plek, een moment, een magie...