The Nickel

The Nickel, nu open voor het publiek, is de nieuwste editie van de bloeiende culinaire scene van de stad. Onder leiding van chef-kok Chris Thompson biedt het innovatieve menu een frisse kijk op klassieke gerechten, gericht op seizoensgebonden ingrediënten uit Colorado. The Nickel is beschikbaar als privéontbijtruimte voor groepen van maandag tot en met vrijdag vóór 10.00 uur, evenals volledige en gedeeltelijke buy-outs voor lunch en diner.