Son Mir

Nach einem langen Tag in der Sonne Mallorcas gibt es keine bessere Möglichkeit, sich zu entspannen, als ein wenig Schatten zu finden und ein erfrischendes Glas... Olivenöl zu trinken. Ehrlich! Viele Besucher organisieren jetzt ganze Ferien, um die verschiedenen lokalen Ölsorten zu probieren, nicht Wein, die in diesem alten landwirtschaftlichen Land hergestellt werden. DOP- oder „protected destination of origin“ -Olivenöle werden nur an bestimmten Orten geerntet, genau wie Champagner. Diejenigen, die keine Lust haben, die tiefgrüne, trübe Flüssigkeit pur zu trinken, können ihre mit einem „Pa amb oli“ beträufeln, aber die echten Profis verwenden kleine Gläser für die Reinheit des Geschmacks. Die Verkostung von Olivenöl ist am besten im November, wenn Oliven geerntet und neues Öl gepresst werden. Die „Olivenölstraße“ auf Mallorca hat die erste Basis auf der Finca Son Mir, und es gibt einen fachkundigen Führer, der Ihnen auf Ihrer Tour hilft. Erleben Sie jeden Schritt der Olivenölproduktion mit Louise Martens, Inhaberin des Olivenhofs von Son Mir. Ihr Ölabenteuer beginnt mit einem Besuch des Olivenhofs, gefolgt von einer Testsitzung unter der Anleitung unserer erfahrenen Guide-Hostess. Die auf Mallorca hergestellten Olivenöle werden durchweg zu den besten Olivenölen der Welt gezählt. Sie können die Finca und die Villa aus dem 17. Jahrhundert besichtigen und alles über den Prozess mit Louise erfahren, während Sie einen der ältesten Olivenbäume der Welt besuchen (über 2000 Jahre alt!) Nach den Tests fahren Sie mit einem Drei-Gänge-Menü mit nativen Oliven extra fort. Am Ende können Sie wählen, ob Sie Ihre Lieblingssorten an Ihre Heimatadresse liefern lassen möchten, um sicherzustellen, dass Sie das Original nicht vergessen.

Mit einer Leidenschaft für das Wachsen sind wir stolz darauf, Ihnen mitteilen zu können, dass Fosh Catering einen eigenen Kitchen Garden im grünen Herzen Mallorcas hat. Die Finca Son Mir hat einen sehr fruchtbaren Boden und die Sonne des Mittelmeers, die zum Anbau von fast 200 Früchten, Nüssen, Kräutern, Gewürzen, Blumen und Gemüse einlädt. Die Gemüse- und Kräutergärten versorgen die Küche von Marc Fosh — und das Fosh Catering — mit ultrafrischen, biologischen Produkten. Sie garantieren, dass unsere Küchen auf dem neuesten Stand der kulinarischen Exzellenz bleiben. Unser Leiter des Gartenteams, Pep Riera, nimmt Ideen aus Gärten auf der ganzen Welt auf, einschließlich der seiner Kindheit in seiner eigenen Finca, Son Mir, mit ihrer einzigartigen Mischung aus Obstgärten, Oliven, Waldgärten, essbaren Hecken und Staudengärten. Alles ist da: die Methoden, Ideen und Techniken des alten Wissens. Mit der intelligenten Methode „Paredes en Crestall“ bietet die Rotation des Gemüses durch Familien die Möglichkeit, einen Bio-Küchengarten anzulegen, der die Nährstoffe des Substrats für jede Ernte optimiert. Schlüsselpflanzen werden an strategischen Orten gepflanzt, um Insekten zu vermeiden, und alte Methoden werden verwendet, um unsere bevorzugten saisonalen Triebe, Blätter und Blüten auf die effektivste Weise zu züchten. Lassen Sie Ihre botanischen Fähigkeiten aufblühen und erleben Sie mit uns eine tägliche Tour: Sie erhalten einen seltenen Einblick in die vielen einzigartigen Blumen, Bäume, Früchte und Gemüse, die wir anbauen, und erhalten einige Tipps und Geheimnisse von unseren erfahrenen Gärtnern. Ihre Basis für den Tag ist das grüne Herz Mallorcas, die Finca Son Mir, wo Sie ein köstliches Arbeitsessen oder ein Kocherlebnis mit Salzkruste genießen können. Jeder halbtägige praktische Kurs beinhaltet: Morgentee, Kaffee und beste hausgemachte Viennoiserie//Unterricht und Ausrüstung//Saisonales Mittagessen Sie werden die effektivsten Methoden entdecken, um einige unserer beliebtesten saisonalen Triebe, Blätter und Blüten anzubauen - und sie passen zu Ihren Lieblingsgerichten.

Palma ist die pulsierende Hauptstadt Mallorcas, stilvoll und intim, aber voller Leben. Die Hälfte der Inselbevölkerung lebt in dieser Stadt, die das ganze Jahr über lebhaft ist und über Luxushotels, trendige Restaurants, Cafés, Geschäfte und Nachtleben sowie eine blühende Kunstszene verfügt. Es wird oft mit Barcelona verglichen und da es nur 15 Minuten mit dem Taxi vom Flughafen entfernt ist, ist es der perfekte Städtereise. Palma liegt im Süden der Insel und blickt auf das schimmernde Mittelmeer (schauen Sie sich unsere Webcam an, um es in Echtzeit zu sehen). Obwohl es viele bezaubernde Teile der Stadt gibt, befinden sich die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Geschäfte rund um die riesige gotische Kathedrale unten an der Küste. Diese Gegend, bekannt als Palmas Altstadt, ist voller antiker Passagen, historischer Monumente und großartiger Architektur. Hier finden Sie in den vielen Fußgängerzonen, skurrilen Cafés, Galerien und Boutiquen keinen Mangel an Sehenswürdigkeiten oder Erfrischungsstopps. Dank dieser Attraktionen, die alle innerhalb eines Quadratkilometers liegen, ist die Altstadt leicht zu erkunden. Die Stadt verfügt über einen riesigen Hafen, der vor der Kathedrale beginnt und an den Westen grenzt. Die radfahrer- und fußgängerfreundliche Promenade erstreckt sich bis zum Fährhafen und zum Kreuzfahrtterminal (das sich etwa 3,5 km von der Altstadt entfernt befindet) und eignet sich daher perfekt für einen Spaziergang. Geschichte und Kultur in Palma de Mallorca Als Insel war Mallorca im Laufe seiner Geschichte zahlreichen Invasionen und Eroberungen ausgesetzt. Palma war den Arabern als Medina Mayurqa (902 bis 1229) und den Mallorquiern danach einfach als Ciutat (Stadt) bekannt. Tatsächlich wurde die Stadt jedoch nach der römischen Stadt Palmaria (gegründet um 120 v. Chr.) benannt, die immer noch ein oder zwei Meter unter der Erde existiert. Bewohner von Häusern in der Nähe der Kathedrale entdecken immer noch ab und zu römische Überreste. Palmas aktuelles Image verdankt viel den letzten zweihundert Jahren. Die beiden ikonischen Straßen Passeig des Born und Las Ramblas wurden im 19. Jahrhundert auf einem ausgetrockneten Flussbett gebaut. Die Verteidigungsmauern, die einst die Stadt umgaben, wurden abgerissen, um die Ringstraße von Las Avingudas zu schaffen, und die Uferautobahn und Promenade Passeig Maritim wurden erst in den 1950er Jahren aus dem Meer zurückgewonnen.

Die meisten Märkte in Palma finden von Montag bis Samstag statt, obwohl es auch einige wöchentliche und sogar saisonale Märkte gibt. Weitere Informationen finden Sie in der Beschreibung. Llotja del Peix (Fischmarkt) - Kommen Sie früh hierher, wenn der Nachtfang zum Verkauf angeboten wird und Meeräsche, Garnelen, Sardinen und Wolfsbarsch von Frauen mit Opernstimmen verhandelt werden. In Es Moll de Pescadors von Montag bis Samstag ab 06:00 Uhr. Mercat Artesanal, Plaça Major- Lebhafter Handwerksmarkt auf der Plaça Major mit Straßenmusikern und Open-Air-Cafés. An der Plaça Major 31 täglich von 10:00-14:00 Uhr im Juli, August, September und über Ostern; Freitag und Samstag nur im Januar und Februar; verlängerte Öffnungszeiten (10:00-20:00) zu Weihnachten (16. Dez - 6. Jan) und 10:00-14:00 Uhr am Montag, Dienstag, Freitag und Samstag für die oben nicht angegebenen Daten. Mercat de l'Olivar - Palmas Hauptmarkt, in einer Halle in der Nähe der Plaça d'Espanya. Frische Produkte im Erdgeschoss, Fleisch und Käse im Obergeschoss sowie günstige Tapas-Stände und eine öffentliche Bibliothek. Auf der Plaça Olivar von Montag bis Samstag von 07:00 bis 14:00 Uhr. Mercat de Santa Catalina - Auf frischen Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert, finden Sie auf diesem Markt auch lokale Produkte sowie einige Bars. Im gastronomischen Viertel von Santa Catalina. Pere Garau - Lokale Bauern bringen ihre Produkte, einschließlich lebender Tiere, auf diesen lebhaften Markt im Osten der Stadt. Auf der Plaça Pere Garau von Montag bis Samstag von 07:00 bis 14:00 Uhr. Rambla - Sie passt vielleicht nicht zu ihrem Namensvetter in Barcelona, aber die Rambla von Palma ist in ähnlicher Weise von Blumenständen gesäumt. Am Passeig de la Rambla, Montag-Freitag 08:00-14:00 und 17:00-20:00 Uhr, Samstag 08:00-14:00. Rastro (Flohmarkt) - Eine Institution in Palma, die jeden Samstagmorgen einen Teil der Hauptringstraße übernimmt. Viele Schnäppchen, aber auch viel Müll. In der Avinguda Gabriel Alomar i Villalonga, Samstag 08:00-14:00 Uhr. Santa Catalina Market - Markt für frisches Obst und Gemüse westlich des Stadtzentrums. Auf der Plaça Navegació von Montag bis Samstag von 07:00 bis 14:00 Uhr. Mercat Ecologic - Bio-Obst, Gemüse, Käse und Fleisch jeden Samstagmorgen. An der Plaça Bisbe Berenguer de Palou (direkt an den Ramblas). Gastronomischer Markt von San Juan - neuester Markt der Stadt, nördlich der Plaça Espanya. Es ist täglich geöffnet und verfügt über Bars und Terrassen sowie die üblichen Imbissstände. Bei der Carrer de l'Emperadriu Eugenia 6.